Estuvo presente la Prof. María Eva Guerra de la Dirección General de Economía de Fortalecimiento Institucional de Desarrollo Social de la provincia, acompañada del Ing. Agr. Manuel César Saavedra, el intendente Walter Almirón, vice Rodrigo Melgarejo, director de la producción Luis Berdun, la directora de Cultura y Educación Prof. Alicia Alfonzo, el Ing. Agr. Rodolfo Balbuena, de la AER INTA Área Norte Ituzaingó, presbítero Víctor José Aranda, entre otras autoridades.

El intendente Almirón inauguró el taller con palabras de bienvenida, a la vez hizo un poco de historia

“Desde el principio del tiempo, la tierra ha brindado al hombre el sustento necesario para vivir. En sus comienzos, la humanidad se alimentó de los frutos, las semillas y las raíces silvestres que encontraba a su paso, y que poco a poco fue descubriendo, según los lugares nuevos que iba explorando en su vida nómada”.

“La búsqueda constante de alimentos silvestres, hacía muy penoso su vivir, ya que no podían constituir sus viviendas en forma permanente, por lo tanto no podían mejorar su calidad de vida. Todo esto cambió cuando descubrieron y aprendieron a cultivar”.

“Con la agricultura, nacieron los primeros asentamientos humanos, nació la sociedad, nació la civilización”.

“Es por ello que la Dirección de Producción del Municipio local, ha querido aprovechar los recursos y ha ideado este proyecto de Huerta Municipal, donde tiene previsto el cultivo de todo tipo de hortalizas, los que, Dios mediante, se distribuirán a las distintas Instituciones Educativas de nuestro pueblo que cuentan con comedores, a nuestro Hospital, como así también a los comedores comunitarios de cada barrio”.

“Este proyecto también tiene como objetivo incentivar a las familias de la comunidad a retomar el viejo y saludable hábito de la huerta familiar, que siempre brindaba alimentos frescos y sanos a la mesa doméstica, costumbre que lamentablemente en estos últimos tiempos hemos dejado de lado y que sería muy bueno ponerlo nuevamente en práctica”.

A su vez la Prof. María Eva Guerra señaló “Venimos a traer las semillas y acompañar este proceso, pero la idea nuestra, es venir a lo largo del año con diferentes propuestas para apoyar las iniciativas locales como es ahora esta capacitación a cargo del INTA”.

“Comentarle que desde el gobierno de la provincia estamos buscando y trabajando en forma muy articulado en todos sus estratos gobierno nacional, provincial y municipal, como lo es ahora. Simplemente desearles que estas semillas rindan frutos, que puedan llevar el sustento a su familia, porque no pensar entre todo una buena estrategia de desarrollo para la localidad”.

Por último agregó “Quiero decirle al intendente, a las instituciones de Itá Ibaté, a ustedes que están presente, que pusieron tiempo para venir hoy a capacitarse, a aprender a poder hacer un mejor trabajo, que estamos para acompañarle en todas las iniciativas que tengan. Felicitarles a todos y que esto rindan muy buenos frutos”.

El Ing. Balbuena, también al hacer uso de la palabra comentó “Estamos en la búsqueda permanente de poder aportar distintas actividades y proyectos que puedan beneficiar a la comunidad, ha que valorizar que cada familia pueda producir su propio alimento, abaratar el costo, mejor la calidad de los alimentos, aprender las bondades que tienen cada una de las verduras, sobre todos para los niños que se están desarrollando tengan esas proteínas, minerales y vitaminas que los vegetales tienen”.

La Prof. María Eva Guerra, intendente Walter Almirón, Ing. Manuel César Saavedra y Luis Berdun, recorrieron la huerta que se halla en el predio de la parroquia, luego visitaron la futura huerta municipal, ubicado por calle 25 de mayo y 7 de agosto.

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